Архив за год:2020 номер 2 статья 5

DOI: 10.47026/2499-9636-2020-2-36-42

Тумаланов Н.В., Иванов В.В.

Внедрение безотходного производства в сфере животноводства региона как условие создания замкнутого производственного цикла

Ключевые слова: безотходное производство, конкурентоспособность, рентабельность, вторичное сырье, субпродукты, приоритетные отрасли, глубокая переработка, отраслевая среда, векторы роста, замкнутый производственный цикл

Актуальность данной статьи обусловлена нехваткой системных знаний в сфере внедрения безотходных технологических процессов, способных не только наладить фактически замкнутый производственный цикл, но и существенно повысить конкурентоспособность региональных предприятий. Исходя из этого целью исследования являются выявление и оценка условий для применения новых технологий и процессов, позволяющих создать безотходное производство и замкнутый цикл в АПК региона, обоснование преимуществ, которые получат региональные производители.

В животноводческой сфере региона ЧР ежегодно образуется от 50 до 90 тыс. тонн вторичного сырья, из которых дальнейшей переработке подвергается менее половины. В такой ситуации прибыльность производителей можно повысить применением новых технологий в процессе забоя крупного рогатого скота и переработки вторичного сырья. Данная сфера наиболее гибка в плане использования средств, обеспечивающих вторичную переработку ресурсов, так как в большей части отходов сельского хозяйства содержатся продукты органического происхождения. Вторичные отходы можно утилизировать, но производитель при этом, потратив средство на утилизацию, не получит дополнительной прибыли. Установлено, что перевод существующих технологий в безотходное производство и создание замкнутого цикла требуют решения комплекса довольно сложных технологических, системных и организационных задач.

Необходимо увеличить производственные мощности, автоматизировать процессы в производстве, добиться симбиоза энергетики с технологией, эффективно использовать энергию химических превращений, обеспечить успешный маркетинг новых товаров.

При исследовании использованы методы отраслевого анализа, анализа конкурентной среды, анализа цепочек создания стоимости. Научная новизна исследования состоит в том, что полученные знания позволят дать всестороннюю оценку деятельности аграрных производителей в условиях внедрения безотходных технологий.

Литература

  1. Иванов В.В. Конкурентоспособность аграрной отрасли в условиях политических и экономических санкций // Правовые и нравственные аспекты обеспечения безопасности личности и государства на современном этапе политических и экономических санкций: сб. материалов Всерос. науч.-практ. конф.: в 2 ч. / отв. ред. Н.В. Хураськина. Чебоксары: Изд-во Чуваш. ун-та, 2016. С. 228–233.
  2. Лебедева Л.И., Насонова В.В., Веревкина М.И. Использование субпродуктов в России и за рубежом // Все о мясе. 2016. № 5. С. 8–12.
  3. Любченко В.И., Лебедева Л.И., Горошко Г.П. Новые технологии рационального использования субпродуктов // Мясная индустрия. 1997. № 2. С. 20.
  4. Тумаланов Н.В., Иванов В.В., Михопарова С.И. Развитие АПК как средство реализации экономического потенциала региона // Экономика и предпринимательство. 2017. № 4. С.313–
  5. Тумаланов Н.В., Иванов В.В., Михопарова С.И. Импортозамещение как стимулирование развития аграрного сектора страны // Экономика: вчера, сегодня, завтра. 2017. Т. 7, № 4А. С.192–198.
  6. Тумаланов Н.В., Урусова И.Н. Институциональные факторы условий конкуренции в растущих отраслях // Вестник Поволжского государственного технологического университета. Сер. Экономика и управление. 2018. № 1(37). С. 32–43.
  7. Kussul N., Lavreniuk M., Skakun S., Shelestov A. Deep Learning Classification of Land Cover and Crop Types Using Remote Sensing Data. In: IEEE Geoscience and Remote Sensing Letters, 2017, vol. 14, no. 5, pp. 778–782. DOI: 10.1109/LGRS.2017.2681128.
  8. Lainez M., González J.M., Aguilar A., Vela C. Spanish strategy on bioeconomy: Towards a knowledge based sustainable innovation. Biotechnol., 2018, no. 40, pp. 87–95. DOI: https://doi.org/10.1016/j.nbt.2017.05.006.
  9. Mirabella N., Castellani V., Sala S. Current options for the valorization of food manufacturing waste: a review. Journal of Cleaner Production, 2014, no. 65, pp. 28–41. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2013.10.051.
  10. Ravindran R., Jaiswal A.K. Exploitation of food industry waste for high-value products. Trends in Biotechnology, 2016, no. 34(1), pp. 58–69. DOI: 10.1016/j.tibtech.2015.10.008.
  11. Torres J.M. Agronómico de Restos de Cosecha en los Invernaderos Enarenados de la Cuenca Mediterránea. Fundación Cajamar, Almería, 2016, p. 84.
  12. Egea F.J., Torrente R.G., Aguilar A. An efficient agro-industrial complex in Almería (Spain): Towards an integrated and sustainable bioeconomy model. Biotechnol., 2018, no. 40, pp.103–112.

Сведения об авторах

Тумаланов Николай Васильевич
доктор экономических наук, профессор кафедры государственного и муниципального управления и региональной экономики, Чувашский государственный университет, Россия, Чебоксары (tumalanovnv@mail.ru; )
Иванов Владимир Валерьевич
кандидат экономических наук, доцент кафедры бухгалтерского учета и электронного бизнеса, Чувашский государственный университет, Россия, Чебоксары (sprintxxx@mail.ru; )

Ссылка на статью

Тумаланов Н.В., Иванов В.В. Внедрение безотходного производства в сфере животноводства региона как условие создания замкнутого производственного цикла [Электронный ресурс] // Oeconomia et Jus. – 2020. – №2. – С. 36-42. – URL: http://oecomia-et-jus.ru/single/2020/2/5/. DOI: 10.47026/2499-9636-2020-2-36-42.