Тумаланов Н.В., Афиногенова В.К.

Формирование рынка высококачественного продовольствия в регионе

Ключевые слова: высококачественное продовольствие, конкурентная среда, сегменты рынка, векторы роста, ресурсы и способности

Актуальность исследуемой проблемы в том, что в условиях, когда происходит общее снижение качества потребляемых продуктов питания, отсутствует стабильно функционирующий рынок высококачественного продовольствия, что снижает уровень продовольственной безопасности общества. Исходя из этого статья нацелена на выявление, оценку и обоснование условий рыночного функционирования этого типа продукции и возможности производителей региона войти на этот рынок и успешно конкурировать. В исследовании применялись методы анализа «пяти сил» конкуренции, элементы SWOT-анализа, анализа жизненного цикла товара и вектора роста. В статье представлены результаты исследования: выявлены и охарактеризованы товарные ряды, где необходимо создать сегменты рынка высококачественной продукции, обоснованы условия сегментации рынка и формирования векторов роста, раскрыты ресурсы, способности, необходимые фирмам отрасли для успешной конкуренции на этом рынке, названы институциональные условия, необходимые для организации этих сегментов. Результаты исследования обладают теоретической значимостью, поскольку являются вкладом в теорию организации рынков. Они имеют также практическую ценность и могут быть использованы для совершенствования стратегии развития отрасли и создания конкурентного преимущества региональными фирмами на исследованных сегментах рынка.

Tumalanov N., Afinogenova V.

Formation of high-quality food market in the Region

Keywords: high-quality food, competitive environment, market segments, growth vectors, resources and capabilities

The urgency of the problem under investigation is that in conditions when there is a general decline in the quality of consumed food, there is no stable functioning market for high-quality food, which reduces the level of food security for the society. Proceeding from this, the article is aimed at identifying, assessing and justifying the conditions for market functioning of this product type and the ability of regional producers to enter this market and successfully compete. The research used the analysis of "five forces" of competition, elements of SWOT analysis, analysis of a product life cycle and the growth vector. The article presents the results of the research: the product lines where it is necessary to create market segments for high-quality products were identified and characterized, the conditions for market segmentation and growth vectors formation were justified, the resources and opportunities necessary for the firms of the industry to compete successfully in this market were disclosed, institutional conditions necessary for organization of these segments were identified. The results of the research are of theoretical importance, since they contribute to the theory of markets organization. They are of practical value as well and can be used to improve the strategy for the industry development and to create a competitive advantage for regional firms in the market segments studied.

Сведения об авторах

Тумаланов Николай Васильевич

доктор экономических наук, профессор кафедры государственного и муниципального управления и региональной экономики, Чувашский государственный университет, Россия, Чебоксары (tumalanovnv@mail.ru; )

Афиногенова Виктория Константиновна

магистрант кафедры государственного и муниципального управления, Чувашский государственный университет, Россия, Чебоксары )

Ссылка на статью

Тумаланов Н.В., Афиногенова В.К. Формирование рынка высококачественного продовольствия в регионе [Электронный ресурс] // Oeconomia et Jus. – 2018. – №2. – С. 21-32. – URL: https://oecomia-et-jus.ru/single/2018/2/3/.